用清水浸泡1～2h，待鸡体发白后取出，在鸡下胸脯尖处割一小圆洞，将两腿交叉插入洞内，用刀将胸骨及两侧断，头夹在左翅下，两翅交叉插入口腔，使之成为两头尖的造型。
鸡体煮熟后，脯肉丰满突起，形体美观。

佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序，田庄台特产，由于制作工艺讲究，产品不添加任何防腐剂、添加剂、色素等，因此被当地人们称赞为“鸡小名气大味美传天下”之美誉。
产品颜色红润，气味芳香，口感劲道，回味无穷，田庄台烧鸡加盟，是您宴请贵宾，走亲访友理想的选择！

佬田台烧鸡加盟是目前市场上一种新兴的项目，佬田台烧鸡，，口味鲜美，老少皆宜，深受人们喜爱。
正因如此，市场上的加盟品牌也是层出不穷。
如何选择成了大家都非常关注的问题!

首先，品牌形象是基础。
一个的佬田台烧鸡加盟品牌，田庄台特色美食，就意味着有很多忠实的消费群体，也意味着该品牌有良好的市场竞争力。
而且还能为加盟商节省一笔宣传费用。

，是中国人的文化加传统，盘锦田庄台烧鸡，营养复美味。
鸡肉味甘、性温，补益虚弱，祛邪除瘟。
中国人喜欢养鸡、，与中国农业文明形成中鸡的物质利益和精神文化价值无不关联。
在我们生活的典型北方地区（黄河流域南北），关于鸡的做法以烧鸡为普遍。
烧鸡的“烧”是一种烹艺，百度上说是将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先以大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色、定味后旺火收汁或是勾芡汁，简单说就是以烧制方式传热、以炸、煎、煮、焖等方式调味色。

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